Economia circolare, rifiuti: entra in vigore la raccolta dell’organico

Dal 1° gennaio 2022, in tutti i Comuni  italiani sarà obbligatorio prevedere la raccolta differenziata della frazione umida: gli scarti organici dovranno essere separati dagli altri rifiuti e insieme ai residui di cibo dovranno essere raccolti  anche gli imballaggi in plastica biodegradabile e compostabile,  certificati EN 13432, per la trasformazione in compost. I sacchetti in bioplastica prima di tutto, ma anche imballaggi di frutta e verdura,  piatti, bicchieri e stoviglie monouso realizzate in materiale  compostabile. A prevederlo è l’articolo 182 ter del decreto  legislativo 152/2006 che recepisce in Italia la direttiva europea  2018/851 in materia di rifiuti. L’entrata in vigore di questo obbligo  anticipa di ben due anni un analogo impegno che sarà introdotto nel  resto della Ue a inizio 2024. La disposizione impone ai Comuni  italiani di attivare un servizio di raccolta differenziata della frazione umida da attuarsi tramite contenitori a svuotamento riutilizzabili o con sacchetti compostabili certificati a norma UNI EN 13432-2002.

“La norma introdotta dalla direttiva europea, ed anticipata in Italia, è un’ottima notizia per chiunque abbia a cuore la corretta gestione sostenibile dei materiali post consumo – spiega Enzo Favoino,  ricercatore presso la Scuola Agraria del Parco di Monza e Coordinatore del Comitato Scientifico di Zero Waste Europe – La raccolta  dell’organico è fondamentale perché offre un contributo essenziale  alla massimizzazione dei tassi di raccolta differenziata. Senza  l’organico non saremmo potuti arrivare al 65% circa di raccolta  differenziata raggiunto dall’Italia. Inoltre, separando bene  l’organico, riduciamo la fermentescibilità dei rifiuti residui  indifferenziati non riciclabili. Ciò permette ai Comuni di ridurne la  frequenza di raccolta il che, oltre a ridurre i costi complessivi di  raccolta, spinge i cittadini a separare meglio anche le altre frazioni riciclabili”. Da non sottovalutare l’apporto positivo in termini ambientali di un  aumento della produzione di compost. Un’attività che vede l’Italia in  cima alla classifica europea (la capacità del nostro sistema di  compostaggio supera i 7 milioni di tonnellate, seconda solo alla  Germania). Ad oggi, l’80% della popolazione è collegato con la  raccolta dello scarto organico. Il nuovo obbligo renderà possibile  estenderlo al 100%. “Dal punto di vista agronomico – prosegue Favoino  – separare l’organico dal resto dei rifiuti è importante per  restituire al terreno materia viva e fertile. La fertilità dei suoli  dipende essenzialmente dalla presenza di sostanza organica. Non a  caso, gli scienziati del suolo parlano di ‘stato di  pre-desertificazione’ quando i terreni si impoveriscono eccessivamente di sostanza organica. Restituendo quest’ultima ai suoli, ne esaltiamo  la fertilità sotto tutti i punti di vista: dalla capacità di  ritenzione idrica, alle attività dei microorganismi del suolo, alla  disponibilità degli elementi nutritivi”.

A beneficiare di questa restituzione di sostanza  organica non è solo la produttività agricola e la salute delle piante,  ma anche la lotta al cambiamento climatico. La sostanza organica,  infatti, è fatta essenzialmente di carbonio. Quest’ultimo, mentre nei  suoli ne determina la fertilità come costituente principale della  sostanza organica, in atmosfera, sotto forma di CO2, è uno dei  principali fattori che determinano l’effetto serra. I suoli sono il  secondo più grande magazzino di carbonio nel Pianeta dopo gli oceani.  “Se abbiamo più carbonio nei suoli, nel bilancio del carbonio avremo  quindi meno carbonio in atmosfera, ove produce effetti negativi come  il riscaldamento globale” spiega Favoino. In questo percorso, anche le bioplastiche compostabili possono fornire il loro contributo, quando vengono correttamente conferite insieme  all’organico. “Ricordiamoci sempre di usare le bioplastiche  compostabili per raccogliere la frazione organica – dice Marco  Versari, presidente di Biorepack – I sacchetti biodegradabili e  compostabili hanno contribuito a rendere l’Italia il Paese europeo che raccoglie più frazione organica. Insieme all’organico ora devono  essere conferiti nell’umido i sacchetti della spesa, le cialde del  caffè realizzate in materiale compostabile, i nuovi imballaggi. Tutto  ciò contribuisce ad aumentare ulteriormente questi tassi di raccolta”. Attenzione, però. “Dobbiamo assolutamente evitare i sacchetti di plastica convenzionale per raccogliere l’umido – ammonisce Favoino –  perché la plastica diventa un contaminante che si frammenta e sotto  forma di microplastiche finirebbe per entrare nella catena alimentare. Dobbiamo usare quindi i sacchetti di plastica compostabile  certificata. Fortunatamente abbiamo da 20 anni uno standard di  riferimento europeo e dobbiamo continuare a farlo conoscere e a  utilizzarlo”.

Per supportare la raccolta differenziata e raggiungere gli obiettivi  di riciclo organico, è stato costituito nel 2020 Biorepack, il  consorzio di filiera del sistema Conai dedicato agli imballaggi in  bioplastica compostabile, primo nel panorama europeo. “Biorepack deve  fare in modo che gli imballaggi compostabili vengano raccolti assieme  alla frazione umida e questo contribuisca al miglioramento qualitativo della raccolta – spiega Versari – Biorepack ha recentemente firmato un accordo con Anci che riconosce ai Comuni italiani, a fronte  dell’organizzazione della raccolta differenziata, del trasporto e del  trattamento dei rifiuti di imballaggi in bioplastica compostabile,  determinati corrispettivi economici. Così facendo, garantiamo non solo vantaggi ai nostri concittadini ma garantiamo lo sviluppo di  un’industria sostenibile, che realizza i prodotti in bioplastica  compostabile e che rappresenta un’eccellenza riconosciuta a livello  internazionale”.

“La scelta compiuta dal Parlamento prima e dal governo  poi nel recepimento del pacchetto sull’economia circolare non è stata  di certo casuale né avventata – spiega Ilaria Fontana, sottosegretario al ministero della Transizione ecologica – Si tratta di una assunzione di responsabilità maturata dopo anni di virtuosa gestione della frazione organica nel nostro Paese che è in grado, già da anni, di  trasformare residui (i cui impatti ambientali, odorigeni e  climalteranti possono essere significativi), in una importante occasione di tutela delle nostre matrici ambientali e di transizione  ecologica. Dobbiamo considerare tale passaggio legato alla raccolta  obbligatoria dell’umido in tutto il Paese non solo in un’ottica di  riciclo ma di bioeconomia ovvero una visione sistemica in cui un bene  primario come il nostro cibo o il verde della manutenzione dei nostri  giardini è chiamato, attraverso pratiche di compostaggio, a riportare  materia organica nei suoli impoveriti dall’utilizzo intensivo  dell’uomo unito ai cambiamenti climatici in atto. L’obiettivo è di  avere suoli più fertili, meno emissioni di CO2 in atmosfera (che  finisce fissata nel suolo attraverso il compost) e contestualmente di  ricreare le condizioni affinché quel suolo possa rigenerare colture  alimentari oppure, in territori marginali, colture in grado di  crescere in terreni aridi o contaminati per realizzare prodotti  rinnovabili senza l’utilizzo di fonti fossili. Il cibo, una volta  consumato, o i prodotti bio seguiranno il medesimo schema circolare  che ho descritto nel loro fine-vita”.