A dire la verità non è esattamente la prima fontana del vino in Italia, ma una particolarità certamente la contraddistingue dalle altre perché resterà sempre aperta. Sarà insomma l’antesignana del genere dato che quelle storiche di Carosino (Taranto), San Floriano del Collio (Gorizia) e Marino (Roma) erogano il nettare di Bacco soltanto in occasione di particolari ricorrenze. L’idea è nata grazie a Dina Cespa e Luigi Narcisi, tra i fondatori del Cammino di San Tommaso, un’associazione che organizza tour spirituali e turistici da Roma ad Ortona. Dina e Luigi hanno viaggiato più volte lungo gli itinerari del Cammino di Santiago, in Spagna, imbattendosi nella famosa fontana di vino della Bodegas Irache ad Estella, nel territorio di Navarra, installata dall’azienda come segno di accoglienza dei pellegrini diretti al santuario. Caratteristiche particolare di questa fontana è la possibilità per il pellegrino che passa in questo tratto del “Cammino de Santiago” di attingere da essa sia acqua che vino, gratuitamente, prima di proseguire per le successive tappe.