4° Festival del Gusto di Predazzo e delle Ferrovie delle Dolomiti
17 Settembre 2017, di David TesoriereI sapori assoluti della montagna
In occasione della “Desmontegada de le vache” (rientro in valle del bestiame dopo l’alpeggio estivo nelle malghe) di Predazzo, il 7 e 8 ottobre 2017, l’associazione Transdolomites proporrà la staffetta treno bici lungo la ciclabile di Fiemme e Fassa.
Questa occasione rappresenterà un’ottima occasione per valorizzare i tesori del territorio quali il turismo, l’agricoltura di montagna ed il suo ruolo nella difesa del suo ambiente, la gastronomia come arte e strumento di cultura nell’utilizzo dei prodotti locali, il paesaggio.
Lo spirito che anima il Festival Europeo del Gusto di Predazzo è tra l’altro altamente sociale ed in questo contesto il tema ferrovia si propone come strumento per costruire relazioni pacifiche tra le comunità locali ed i popoli alpini ed europei.
Gli eventi a Predazzo, però, in realtà si estenderanno su 4 giornate e coinvolgeranno anche la Valle di Fassa sempre in sintonia con le tematiche riguardanti il turismo sostenibile.
Una festa in cui entrano in scena le vacche, agghindate con fiori e rametti di abete. Fra le curiose star, sfilano contadini, malgari e pastori di tutte le età in costume tipico, carri di fieno, carrozze, cavalli, pecore, capre e persino galline.
All’interno della Desmontegada, saranno ospitate le rassegne di gastronomia “Autunno in Tavola” e il “Festival Europeo del Gusto” (7-8 ottobre).
Il Festival del Gusto che è un evento in progressiva crescita, presenterà anche quest’anno lo Show Cooking dei ragazzi e insegnati della Scuola Alberghiera CFP di Tesero, il laboratorio del formaggio, il “Trenino del Gusto”, gli intrattenimenti serali e le visite guidate al Caseificio di Predazzo e alle cantine e vigneti dei Cembrani Doc.
Inoltre giovedì 5 e venerdì 6 ottobre, in collaborazione con la Provincia Autonoma di Trento, per il secondo anno consecutivo, avranno luogo le premiazioni del Concorso Nazionale promosso dal Touring Club Italiano Direzione Strategie Territoriali Area Giovani Educazione e Scuola .
Si tratta di un evento patrocinato, oltre che dal Touring Club Italiano, anche dal Ministero Istruzione Università e Ricerca – MIUR e dal Ministero per i Beni e Attività Culturali e dalla Presidenza della Repubblica Italiana.
